Cómo Hacer Pan Árabe (Pita) Integral

INSTRUCCIONES

1. En un bol colocar la harina, la sal, la levadura, el aceite de oliva, y el agua. Formar una masa uniforme. Tapar y dejar descansar durante una hora.
2. Formar unas bolitas de masa de unos 60-80 grs cada uno. Esto va a depender del tamaño deseado. Tapar y dejar descansar por 10-15 minutos.
3. Aplastar con los dedos la bolita de masa y estirar con un palo de amasar dando forma redonda y fina a la masa. Colocar en una fuente para horno.
4. Hornear en horno fuerte durante 5-7 minutos. O hasta que observes que se infló el pan y retirar. No tostar demasiado o quedará duro, crujiente y esa no es la idea de esta clase de pan.