Pasta Integral Con Huevo – Masa Básica y Súper Fácil!

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Un domingo ideal para hacer pasta integral con huevo y disfrutar cocinar en familia! Seguimos en cuarentena y con ideas para tus almuerzos o cenas. He aquí esta receta para agendar y que con la cual podrás hacer todo tipo de pasta fresca. Desde toda clase de fideos hasta distintos tipos de pastas rellenas!

Una receta súper fácil de hacer y que en simples pasos podrás disfrutar de una comida rica en proteínas, sin conservantes ni aditivos! Porque aunque lleve más trabajo que ir y comprarlos, no podrás comparar una pasta integral casera con una pasta comprada, jamás!

Además es una receta que rinde bastante, económica y deja satisfecho a cualquier comensal. También podes hacer una buena cantidad de fideos y dejarlos secar. Luego la guardas en un recipiente cerrado y tendrás pasta casera para cuando gustes comer de nuevo. Y si haces pasta rellena como sorrentinos ó ravioles los podes freezar.

Para hacer esta pasta integral con huevo utilicé mi procesadora. En pocos minutos obtuve un buen resultado y sin esfuerzo alguno. Y para estirar de una manera fácil podes usar una maquina para pastas, espolvoreando con harina integral cuanto te sea necesario. No voy a mentirte, es una masa bastante dura para manejarla a mano, pero si tenes fuerza, adelante!

Los fideos podes cortarlos haciendo un rollo con la masa ya estirada y con un cuchillo cortas el ancho que desees. Para la pasta rellena vienen distintos tipos moldes especiales o también se puede hacer a mano.