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La propuesta integral de esta semana son estos espectaculares cuadraditos de manzana con harina integral. Una receta Ideal para aprovechar la temporada de manzanas al máximo y hacer algo delicioso en tus desayunos, meriendas y postres. También una idea fantástica para que los chicos lleven al colegio y disfruten de algo mucho más saludable.
Hablemos un poco sobre la receta:
Preparar esta receta es muy fácil, ya que es una receta que no tiene complicaciones en cuanto a su elaboración y presenta más de una ventaja. Los ingredientes utilizados son pocos y de uso frecuente, fáciles de encontrar en cualquier mercado. Además, podrás cambiar cualquiera de ellos según preferencia o necesidad sin inconvenientes.
Sobre los ingredientes:
En Integralisimo, la harina integral utilizada es 100% integral orgánica, molienda fina (a menos que lo mencione). Por lo general, dependiendo de la marca, puede absorber mayor o menor cantidad de líquido. Por esta razón recomiendo incorporarlos de forma gradual. Como resultado, tener en cuenta que a menor volumen, menor producto final.
La materia grasa utilizada en esta oportunidad es aceite de girasol. Pero puede reemplazarse por margarina, aceite de oliva, aceite de coco, etc. Aun así, según qué materia grasa se emplee, puede llegar a modificar su textura y sabor final. Entonces, siempre considerar el tipo y clase de ingrediente al hacer una receta en puntual.
Esta es una receta en la que puedes elegir entre leche, bebida vegetal o simplemente agua. De igual forma, tienes la opción de utilizar una mezcla de ellos, es decir, mitad y mitad. Como consecuencia, según qué decidas usar para hacer esta receta podrá cambiar significativamente su sabor final.
Otras de las opciones es sobre la elección de manzanas, pudiendo ser rojas, verdes o ambas. Y que para integrar a la preparación pueden rayar, cortar en trozos o también hacer un puré. Claro está de que si las manzanas las usan en trozos, al cortar los cuadraditos, se notarán pedazos de fruta. En cambio, si las hacen puré, no se verán.
Sobre la cocción:
Por último, esta torta integral se hornea a una temperatura baja media de 180 grados / 356 Fahrenheit durante 40 minutos aproximadamente. Como siempre recomiendo, para un buen resultado, primero es adaptar la cocción según al tipo de horno disponible; segundo, que esta cocción sea lo más puntual posible y no se reseque.
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