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Estos deliciosos cupcakes de chocolate se hacen de una manera fácil y en pocos pasos. Son simplemente irresistibles!
Existe una amplia variedad de cupcakes, en esta oportunidad te dejo la receta de unos exquisitos de chocolate. Además se pueden comer solos o acompañados de algún frosting o buttercream.
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INGREDIENTES
- 240 g de manteca a temperatura ambiente
- 240 grs de azúcar
- 2 cdas de esencia de vainilla
- 4 huevos
- 300 grs de harina
- 50 grs cacao amargo
- 10 grs polvo de hornear
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 2 cdas de jugo de limón
- 100 grs chips de chocolate
INSTRUCCIONES
- Batir el azúcar junto al azúcar hasta formar una crema clara uniforme.
- Agregar el cacao amargo y la esencia de vainilla. Mezclar
- Batir continuamente agregando de a uno los huevos.
- Incorporar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio (previamente tamizados) y el jugo de limón. Batir hasta unir.
- Incorporar los chips de chocolate. Mezclar.
- Colocar en pirotines (llenar 3/4) o en un molde para cupcakes. Hornear a 180° durante 15-20 minutos.
- Una vez fríos puedes acompañar junto a algún frosting si así lo desea.
NOTAS
Si no tenes un molde para cupcakes y no querés que se te deformen durante la cocción podes utilizar doble pirotin.