Muffins de Verduras. Para Comer Sano Y Liviano!

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Esta receta de muffins de verduras es espectacular porque uno puede combinarla con una gran cantidad de verduras. Pudiendo elegir las que más nos guste o las de preferencia. Podes hacer muffins con diferentes verduras o enfocarte en una en particular.

Algunas ideas de muffins son; muffins de brocolí, muffins de zanahorias, muffins de zucchini, muffins de calabaza o zapallo, muffins de espinaca, muffins de acelga, etc. Hasta podes llegar a hacer muffins sin harina, muffins con quinoa, moffins con chía, muffins con legumbres, etc.

Esta receta de muffins de verduras resulta hasta como un snack de media tarde si así lo quisieran. Pudiéndose comer solos ó junto a una ensalada o arroz. Resultando un magnifico almuerzo o cena liviano totalmente nutritivo, saludable y lleno de sabor.

Una original y muy buen idea para que los niños al fin coman e implementen en su dieta las verduras de una manera fácil y divertida y casi lo noten!

Los muffins sin duda resultan ser una receta muy versátil, con miles de combinaciones, para todos los gustos, para todos los paladares.

En esta oportunidad nos enfocamos a los muffins de verduras, pero más adelante incorporaré de a poco recetas de todo tipo. Incluyendo mas variedad de muffins salados, muffins dulces, con y sin harina, con otros tipos de harina (harina integral, harina de garbanzos, harina de arroz, harina de arvejas, etc), vegetarianos, veganos, mixtos, con carne, con legumbres, etc.

Sin duda abarcan una gran cantidad de posibilidades en la cocina. Resultando ser una receta fácil, sencilla de preparar con poca elaboración. Tanto el tiempo de cocción como el de preparación, son mínimos, no hay que tener mucha experiencia en la cocina para preparar esta receta de muffins de verduras.

Con los ingredientes que tengas lograrás una combinación exquisita. Ademas tenes la posibilidad de comerlos fríos o calientes. Así que no hay excusas para que no te animes a preparar esta receta!