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Vamos a preparar una salsa de frutos rojos para acompañar distintos postres, helados y yogures. Realmente es exquisita y podrán hacerla tanto con frutos rojos frescos como congelados.
Hoy dejamos la receta en versión light (sin azúcar). Pero también podrán ver en la parte de notas la proporción de azúcar que usaríamos para hacer una salsa de frutos rojos con azúcar.
Si les gusta que la salsa de frutos rojos tenga pedazos enteros de fruta, puedes hacerla sin triturar. Y si no con una mini primer o procesadora tritura los frutos rojos (esto se puede hacer antes o después de la cocción). O triturar un poco y no del todo, así obtener un punto medio tanto de líquido como pedacitos de fruta que queda muy bien también.
Es una salsa súper rápida, fácil y sin tanta elaboración. Sana y light al no tener azúcar agregada. En pocos pasos obtendremos un acompañamiento ideal para distintos postres.
Luego, en otro post, dejaré para hacer un rico relleno de tortas o vasitos dulces con la combinación de esta salsa de frutos rojos y otros ingredientes, con el cual obtienes un resultado realmente delicioso y liviano (excelente con tortas de chocolate).
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